¿Te interesa
cómo plantar pistachos? Sigue leyendo porque este es tu artículo.

A día de hoy el cultivo de pistacho se ha puesto de moda debido a su
alta rentabilidad, está siendo muy demandado en el mercado alimentario. Se considera un fruto de gran categoría y de gran valor para la industria como para su consumo en fresco.

¿Sabías que proporciona beneficios para la salud?
El pistacho contiene grasas no saturadas, proteínas y carbohidratos, son de los frutos secos más ricos en potasio y con más nutrientes.

Es un frutal caducifolio incluido en el grupo de frutos secos, la ramificación es abundante y de copa amplia. Es una especie dioica, lo que quiere decir que hay flores masculinas y femeninas separadas en árboles diferentes. Los cultivares femeninos son los que aportan los frutos y los masculinos también conocidos como polinizadores o machos, son los que producen el polen.

Se desarrolla lentamente, pero
se considera una planta longeva, científicos confirman que puede vivir hasta los 300 años aproximadamente. Y por último, es un árbol que puede llegar a alcanzar los 10 metros de altura.

¿Cómo plantar pistachos?

Para
la siembra del pistacho hay que seguir, de manera ordenada, una serie de pasos para obtener un buen resultado.

• En primer lugar, se debe germinar la semilla ¿en qué consiste? La germinación de la semilla consiste en el desarrollo del embrión de la misma planta, para ello se deben colocar las semillas en un recipiente lleno de agua templada y dejarlas en remojo durante una noche o un día.
• Después de la siembra, se colocan las semillas en una maceta con una buena mezcla de tierra y un buen drenaje. Es importante colocar la semilla a una profundidad de 2 a 5 cm como máximo y en un sitio bien iluminado.
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  Una vez que los brotes comienzan a crecer es recomendable trasplantarlos, mejor durante el invierno donde hay un mayor reposo vegetal.
  Se debe limpiar el terreno, extrayendo desde la raíz las malas hierbas y todo tipo de residuos para garan
  tizar al pistacho la obtención del máximo de nutrientes.
• Cuando el terreno ya está limpio, antes de sembrar hay que humedecerlo. Se introducen los brotes en el suelo, formando un montículo de 5 cm de altura, colocando cada brote en el centro y empujándolo hasta 3 cm de profundidad.
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  Hay que diferenciar el sexo de las plantas, saber si son machos o hembras, las plantas macho suelen florecer primero, los tallos son más largos y las flores hembras sueles ser más grandes y cercanas al tronco. Para que se produzcan frutos solo se necesita una planta macho cada diez hembras.
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  A lo largo del desarrollo del pistacho, se tienen que ir retirando las hojas en malas condiciones. Preferiblemente en invierno, ya que la madera del árbol se encuentra inactiva con lo que la madera del árbol está inactiva.
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  Para la poda, utiliza tijeras de jardinería para conseguir un corte limpio próximo a la base de la rama. En Planeta Huerto disponemos de una gran selección de diferentes tijeras de poda.

Una vez visto los
pasos a seguir para la plantación de pistachos, tu cosecha aparecerá aproximadamente a los 30 meses o siete años de edad, normalmente surge en los meses de agosto y octubre. Y ¿Cuándo es el momento perfecto para la plantación de pistachos?

¿Cuándo cultivar pistachos?

Se podría decir que hay un
momento indicado para cultivar pistachos. La mejor época es a finales de marzo ya que el pistacho requiere de un clima templado y seco.

El pistacho comenzaría a florecer en los meses de abril y mayo, teniendo lugar la cosecha a finales de agosto y a principios de octubre.
El clima es un aspecto relevante ya que el pistacho necesita bastante sol para un crecimiento saludable. Es capaz de soportar temperaturas entre los 38 y 45 grados.

Otro aspecto a tener en cuenta es el riego, es una planta que soporta bien las sequías y las altas temperaturas en verano. Se recomienda un
riego abundante y poco frecuente, evitando los encharcamientos.

Y por último, el suelo más indicado debe tener las siguientes características:
franco, arenoso, profundo y bien drenado. Aunque se amolda perfectamente a una gran variedad de sustratos.

Fuentes consultadas

: J Malagón (STT Moncada). Mayo 2020. https://agroambient.gva.es/documents/163228750/173203589/CULTIVO+del+PISTACHERO.+Ficha+T%C3%A9cnica..pdf/b3be907e-f691-4887-8dfe-1cef9f5b3086

Ignasi Batlle, Miguel A. Romero y Francisco J. Vargas Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA). https://www.agronoms.cat/media/upload/editora_24/posibilidadescultivopistacheroEspana_editora_241_34.pdf