Hoy
en Planeta Huerto te contamos cómo cultivar salvia (Salvia
officinalis ).
La salvia es una hierba aromática originaria de la zona mediterránea
y perteneciente a la familia de las lamiáceas, que contiene hierbas
bienales, anuales y perennes. Esta especie es conocida por su popular
uso en gastronomía, medicina y cosmética.

El
cultivo de la salvia

Tipos
de suelo

La
salvia se adapta con comodidad a todo tipo de suelos, aunque prefiere
los terrenos arcillosos y con buen drenaje.

Clima

Este
cultivo necesita un clima templado-cálido. Presenta una óptima
resistencia a las sequías y aguanta bien las heladas cortas y de baja intensidad. Puede crecer en semisombra pero prefiere la luz solar.

Siembra

La siembra de asiento se puede realizar en abril o septiembre, a una profundidad de
25 a 35 cm y dejando 70 cm de separación entre planta y planta. Puede crecer en parterres o macetas.

Riego

Debe
regarse cuando el terreno esté seco, pero conmoderacióny evitando los encharcamientos. Aproximadamente unas dos o tres veces por semana.

Cuidados
específicos

Plagas
y enfermedades

• Mosca
  blanca: La mosca blanca se alimenta de la savia de las plantas, robándoles
  nutrientes y agua, y pudiendo llegar a debilitarlas
  enormemente. El principal
  problema provocado por la mosca blanca es la melaza que segregan: ésta atrae a multitud de hongos y bacterias que
  pueden matar a nuestra planta. Uno de los productos más efectivos contra ella es el jabón potásico. Si quieres ampliar esta información, puedes leer un tratamiento
  eficaz para combatir la mosca blanca.

• Babosas:
  Son moluscos herbívoros de hábitos nocturnos que se desplazan mediante la baba que producen y van dejando
  restos pegajosos por donde pasan. Se dedican a raspar la
  epidermis de las hojas, flores, frutos, semillas, plántulas, ramas
  jóvenes y partes subterráneas. Si el ataque es más severo, pueden
  llegar a aparecer perforaciones
  y bordes irregulares.
  Una buena solución para combatir a la babosa es aplicar
  aplicar ferramol o
  granulado contra babosas y caracoles.

• Oídio: Cuando aparece este hongo en forma de vello blanquecino hay que podar o cambiar la planta de sitio. También es recomendado añadir uno de estos productos: azufre, cola de caballo, ajo o propóleos. Os enlazamos un artículo que habla de remedios para el oidio.

• Fusariosis: Es otro hongo que ataca a las raíces y mata a la planta. Para combatirlo podemos utilizar cola de caballo, o bien aplicar trichoderma: un hongo antagonista que combate y previene contra el ataque de estos organismos.

• Podredumbre húmeda o blanda: Se
  manifiesta inicialmente
  como una mancha opaca y húmeda en la superficie del fruto. En etapas
  más avanzadas éste puede llegar a pudrirse, transformándose en una masa
  blanda que desprende olores muy desagradables. Para evitar este problema recomendamos aplicar la rotación de cultivos, así como evitar el
  riego por aspersión, ya que esta técnica de riego aumenta considerablemente
  la probabilidad de que se desarrolle cualquier tipo de enfermedad (en
  especial enfermedades bacterianas y fúngicas).

Recolección
y usos

Cosecha

La
recolección debe hacerse antes de que la planta florezca. Las flores
se dejan secar en un bote de cristal o en bolsas de papel.

Usos
y propiedades

La
salvia repele a la
mosca blanca, a la mariposa blanca de la col y a las babosas. En la cocina, la salvia se utiliza como potenciadora del tomillo y el romero, como aromatizante, para rellenar carnes y pescados y para aderezar quesos. Sus hojas se utilizan para la elaboración de té. Las propiedades terapéuticas más importantes de la salvia son:

• 
  Antiinflamatoria:
  alivia los dolores musculares y algunos casos de artritis y reuma.

• Combate infecciones
  respiratorias comoresfriados, tos, dolor de garganta…

• 
  Relajante:
  Es un eficaz remedio contra el insomnio.

• 
  Ayuda
  en procesos intestinales como gastroenteritis o acidez.

• Afrodisíaca:
  Es un regulador hormonal. Su aceite se utiliza en ungüentos y
  cremas como potente afrodisíaco.

• 
  Ayuda
  enproblemas bucales: protege las encías, mitiga
  el dolor de muelas y de anginas.

• Antiséptica: Limpia
  heridas superficiales evitando que se infecten.

Asociaciones de cultivo

Es
mejor no sembrarla entre otros cultivos, ya que genera sustancias
inhibitorias del crecimiento de algunas hortalizas y pueden formarse
grandes matas que ocuparán mucho espacio.

La
salvia en Planeta Huerto

En
Planeta Huerto encontrarás estas dos variedades de salvia para
cultivar:

También puede encontrar diversos productos que contienen salvia como su componente
principal: