Hoy en Planeta
Huerto te contamos cómo cultivar capuchina (Tropaeolum majus).
La capuchina es originaria de la zona de los Andes (en Sudamérica),una planta ornamental, herbácea
anual y perenne que pertenece a
la familia de las Tropeoláceas. Sus hojas y tallos se suelen
utilizar como condimento en ensaladas, también sirve como repelente
de insectos en algunas plagas que afectan principalmente a las
hortalizas. Tiene unas flores muy decorativas y coloridas que se
suelen usar para adornar terrazas y balcones ya que crece en forma de enredadera.

El cultivo de la capuchina

Tipos de suelo

La capuchina se adapta a todo tipo de suelos, pero es preferible
que estén bien drenados, fértiles y húmedos,aunque también tolera
los secos. Debe plantarse donde reciba una plena exposición solar.

Clima

Climas templados, tolera las heladas siempre y cuando no sean muy
intensas y largas.

Siembra y trasplante

La siembra de la capuchina se puede realizar
en otoño y primavera. Las
semillas se sembrarán de
forma directa
en el jardín o las
macetas, colocando de
4
a
5
en
líneas separadas entre si
25 cm.

Riego

Necesita de un riego constante y moderado, evitando inundarla.

Cuidados específicos

Plagas y enfermedades

Le afectan los pulgones, especialmente el negro de las habas.

Pulgón: El pulgón suele aparecer si se abusa del riego y
el suelo posee un exceso de nitrógeno. Si se da el caso,
recurriremos al jabón potásico disuelto en agua o alguno de los
preparados que te ofrecemos en Planeta Huerto. El jabón potásico es
un producto natural, ecológico, no tóxico, que no requiere plazo de
seguridad y respeta la fauna auxiliar. En el artículo “Cómo
combato el pulgón” podrás encontrar toda la información que
necesitas para acabar con este conocido parásito.

Recolección y usos

Cosecha

De la capuchina se aprovecha
la mayoría de la planta:
flores,
hojas y semillas.
Sus
flores se recojerán cuando estén completamente abiertas, con un
trozo de tallo y de forma escalonada para que duren frescas mucho más
tiempo. De esta manera, la planta echará flores nuevas. Las hojas se
pueden recoger en cualquier momento, sus semillas se cogen verdes
antes de que la planta las tire.

Usos y propiedades

Entre sus beneficios se encuentran:

• Antioxidante: Contiene una
  alta dosis de betacaroteno y vitamina C, que ayudan en la prevención
  del cáncer y problemas del corazón. Para aprovecharse de la
  vitamina C no se debe cocinar la planta, ya que la coción anula las
  propiedades de esta vitamina.
• Diurética: Previene
  la retención de líquidos y está indicado en las dietas de
  adelgazamiento, ya que es un potente eliminador de grasas.
• Estimula la circulación
  sanguínea periférica.
• Acción cardiotónica y
  vasodilatadora: Ayuda prevenir
  accidentes cardiovasculares.
• Expectorante natural:
  Ayuda en procesos como bronquitis o catarros.
• Desinfectante:
  Limpia heridas superficiales evitando que se infecten.
• Afrodisíaca:
  Su
  consumo aumenta el deseo sexual.
• Mediante
  infusión evita
  la caída del cabello.

En
la cocina, la capuchina se
puede tomar en forma de zumo o té,
también se usa en ensaladas como condimento, o para darle color
gracias a los tonos vistosos de sus flores.

La capuchina se caracteriza por
participar en el equilibrio ecológico y en la lucha contra los
parásitos, es una planta antiplagas. Se utiliza para atraer a los
pulgones y a la mosca blanca para que no ataquen a otras plantas.

Para sacar el máximo beneficio de la
capuchina como planta antiplaga es recomendable plantarla entre los
árboles para evitar que se acerquen a las hortalizas.

Asociaciones
de cultivo

Si
quieres aprovechar los beneficios
de la asociación de cultivos, estos
tres vegetales son ideales
para plantar junto a la
capuchina:
Tomate,
pepino
y lechuga.

La capuchina en Planeta Huerto

En Planeta Huerto encontrarás estas dos variedades de capuchina para cultivar: